辻村みちよ（日本初の女性農学博士・茶カテキンの発見者）, (1888 - 1969)

辻村みちよ（日本初の女性農学博士・茶カテキンの発見者）...さんの思い出を永遠に

享年 80歳
誕生 1888年9月17日 - 埼玉県足立郡桶川町日本
逝去 1969年6月1日 - 愛知県豊橋市日本

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享年80歳、誕生日 1888年9月17日、命日 1969年6月1日
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辻村みちよ（つじむらみちよ、1888年〈明治21年〉9月17日 [1][2] - 1969年〈昭和44年〉6月1日 [1][2]）は、日本の農学者。“日本初の“女性農学博士 [1][2][3][4][5]。お茶の水女子大学教授を経て、実践女子大学名誉教授。茶カテキンを初めて分離するなど、緑茶の化学成分に関する研究で知られる[1][2][3]。1968年勲四等宝冠章受章。位階は従五位 [4]。

来歴[編集]

1888年（明治21年）、埼玉県足立郡桶川町（現・桶川市）に生まれる[3][4]。東京女子高等師範学校理科卒業[6]。高等女学校・女子師範学校教諭を経て、北海道帝国大学農芸化学科への入学を希望するが、当時はまだ同大学では女子の受け入れを行っておらず、無給副手として同学科食品栄養研究室に入り[3][4][5]、主に蚕の栄養についての研究を行う[3][4]。その後、東京帝国大学医学部医化学教室に異動するが、1923年（大正12年）の関東大震災により同教室が全焼したため、やむなく理化学研究所に研究の場を移す[3][4]。同研究所鈴木梅太郎研究室では、三浦政太郎との共同研究[7]で緑茶にビタミンCが多く含まれていることを発見する[3][4][5]。この発見は北米向けの日本茶輸出拡大をもたらした[3][4]。緑茶に含まれる化学成分の研究はさらに進み、緑茶中のカテキンの発見やタンニンの化学構造を決定するなど[3][4][5]、傑出した研究成果を出す。これらの成果をまとめた論文「緑茶の化学成分について」によって、1932年（昭和7年）日本における女性農学博士第1号となった[1][2][3][4][5]。戦後は、お茶の水女子大学 [8]や実践女子大学などで後進の指導・育成にあたりながら、晩年まで研究活動を続けた[1][2][4]。

略歴[編集]

1909年 - 東京府女子師範学校卒業。東京女子高等師範学校理科入学[3]。
1913年 - 東京女子高等師範学校理科卒業。横浜高等女学校教諭[3]。
1917年 - 埼玉女子師範学校教諭[3]。
1920年 - 北海道帝国大学農芸化学科副手。食品栄養研究室に入る[3][5]。
1922年 - 東京帝国大学医学部医化学教室に異動[3]。
1923年 - 関東大震災で医化学教室が全焼、理化学研究所に移る。研究生となり鈴木梅太郎研究室に入る[3]。
1924年 - ビタミンCの研究を始める。三浦政太郎と共同で『緑茶中のヴィタミンCに就て』を日本農芸化学会誌に報告[3]。
1929年 - 緑茶からカテキンを初めて分離[3]。
1930年 - 緑茶からタンニンを無定形にて分離[3]。
1932年 - 東京帝国大学から博士号取得。日本初の女性農学博士となる[3]。
1934年 - 緑茶からガロカテキンを得る[3]。
1935年 - 緑茶からタンニンを結晶で取り出す。植物から結晶ビタミンCを製造する方法を特許取得[3]。
1942年 - 理化学研究所副研究員[3]。
1946年 - 女子学習院講師[3]。
1947年 - 理化学研究所研究員[3]。
1949年 - お茶の水女子大学教授[3]。
1950年 - 東京女子高等師範学校教授を兼任。お茶の水女子大学初代家政学部長[3]。
1955年 - お茶の水女子大学退官。1961年まで同大学非常勤講師。実践女子大学教授[3]。
1963年 - 実践女子大学定年退職。実践女子大学名誉教授 [3]。
1969年 - 6月1日、愛知県豊橋市の姪の家にて80歳で逝去[3]。従五位に叙される[4]。

受賞・受章[編集]

1956年 - 日本農学賞[3]
1968年 - 勲四等宝冠章 [3]

著作[編集]

図書[編集]

お茶の水女子大学家政学部編編『基礎実験』岩崎書店〈家政学実験講座 1〉、1955年3月。 NCID BN06971154。
お茶の水女子大学家政学部編編『食品化学と調理』岩崎書店〈家政学実験講座 2〉、1955年10月。 NCID BN06972452。全国書誌番号:53003284。
「茶の話」『食生活の科学』文雅堂書店〈新女性ライブラリー〉、1958年9月、83-135頁。 NCID BA61753323。全国書誌番号:58012249。