追悼サイト

江田鎌治郎（速醸酛の発見者、「酒聖・酒造界の大恩人」と賞される） 1872 - 1957

メッセージ

このメッセージは、 2026年4月28日に、イーライフ宇崎勝さんが投稿

「酒造界の大恩人」とも称されました。　現代では速醸酛は国内の9割以上が、この製法によっています。　　特にお酒愛好家にとっては忘れることの出来ない恩人と言っても過言ではありません。　　　　合掌

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イーライフ宇崎勝メッセージ投稿 2026年4月28日
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